קפה רגע. עמוד בית

קפה תמר ליווה אותי לאורך כל תחנות החיים שלי יום אחד היא הייתה מקבלת בן אדם במאור פנים אדיר, לא ידענו למה, ולמחרת היא הייתה 'בועטת' במישהו החוצה, וגם לא ידענו למה"
היא הכי אהבה את 'גרה בשינקין שותה בקפה תמר' שכתב יאיר לפיד הייתי יושב פה שבע-שמונה שעות ביום, כמעט כל יום

הסיפור של בית הקפה המיתולוגי של שינקין, קפה תמר

שבועות ספורים אחרי שהמקום נסגר היא הלכה למוסד סיעודי, ושלושה חודשים אחרי הסגירה היא נפטרה".

3
הסיפור של בית הקפה המיתולוגי של שינקין, קפה תמר
אבל מצד שני, היא המציאה את הבייגל טוסט, ועכשיו זו ההזדמנות לתבוע את הזכויות על ההמצאה: מי שלקח בייגל ותקע בו גבינה צהובה, זאת הייתה סבתא שרה
רגע קפה
נתחי רוסטביף עשויים היטב וחתוכים במקום ברוטב הבית עם גבינת עמק מוקרמת
רגע קפה
גרנולה 26 רגע של פינוק מתוק קוראסון חמאה
בשנתיים האחרונות של בית הקפה עוד באו לפה אנשים מידי פעם אבל זה כבר לא היה זה המשפחה שלה החליטה שצריך לשים לזה סוף, שרה מצדה ניסתה לדחות את הגזירה כמה שאפשר והן אפשרו לה כי זה העוגן שלה
אני לא אהיה שם כשזה יקרה בית הקפה לא היה מקום רגיל ואנשים הרשו לעצמם להתנהג כאילו הם בבית שלהם

הסיפור של בית הקפה המיתולוגי של שינקין, קפה תמר

מה שאנחנו לא תמיד מבינים זה שגם מוסדות כלכליים כמו בית קפה הוא גם טוב ציבורי".

הסיפור של בית הקפה המיתולוגי של שינקין, קפה תמר
רגע קפה
פתחנו את המקום באוקטובר 2017 תוך שלושה שבועות
הסיפור של בית הקפה המיתולוגי של שינקין, קפה תמר
מוגש עם סלט ומיץ טבעי או קפה
יש דברים שאנחנו חושבים עליהם בתור טוב ציבורי לבית שלה, שהיה ממש פה ממול, היא הייתה הולכת רק בשביל להתקלח ולישון
היא לא הייתה טיפוס חביב, והיא לא הייתה טיפוס נעים לבריות אנחנו עובדים בתהליך המשלב קלייה איכותית , טריות בלתי מתפשרת ומהירות שילוח

עמוד בית

איך דווקא לשם התקבצו פוליטיקאים ואנשי ברנז'ה, למה דווקא עליו נכתבו שירים, ואיך דווקא הוא, יותר מכולם, הצליח לשרוד בפינת הרחובות אחד העם ושינקין בתל אביב 80 שנה? היא הייתה אישה בת 90 שבאה לכאן כל בוקר ב-7:00 ועומדת עד הערב על הרגליים מאחורי הקופה עם הסמרטוט הנצחי ביד.

6
רגע קפה
טונה משובחת מטובל בשמן זית ולימון טרי
עמוד בית
בצל ופלחי עגבניות שרי מוקפצים
עמוד בית
בצל מטוגן עם עגבניות שרי